在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化。其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元，大盘求打赏

人均-->较3月的消费细分32.9元微降，整体运行平稳 。趋稳为统计周期内降幅相对明显的赛道赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。2026年3月至7月期间  ，正分除西餐、餐饮咖饮持平，大盘其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，人均

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，消费细分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。趋稳烧烤赛道的赛道人均消费由58.4元降至56.9元，整体持平。正分面包烘焙由35.7元降至35.3元，餐饮甜品甜点由28.5元降至28.3元。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。又回落至54.7元 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看，

细分品类 ：茶饮微涨，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，由54.6元升至55.1元后，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，

烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，