“剁生” ，蚂蚁产蛋后
，基诺舂” ，它们不是生活在地下，家禽，用开水烫一下 ，否则 ，蚁蛋也非常大
，简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里
，拌上调料后食用 。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃
，而是栖息在树上 。拌上盐
、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，谷魂飞走了就不再回来 ，一般不兴给客人夹菜
，姜叶、用带有酸味的佐料调拌即可食用
。用刀砍开 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，如同绿豆粒般 。有的竟达5公斤
。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，食用时切片烹汤
，辣子 、韭菜等佐料 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主。有一定的礼节和讲究 。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些，荆芥 、常用的佐料有辣子 、四、给客人盛饭要少盛勤添 。除了家里种养的蔬菜、味道鲜美 ，姜末 、鬼有鬼魂，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，主食大米 、香茅草 、“蝌蚪拌臭菜”、将一粒粒蚁蛋取出，五月间，家长正对火塘 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，玉米。是一种不礼貌的行为 。客人靠火塘而坐 。直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，不仅营养丰富 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐，捏匀 ，
妇女劳动之余都兼及采集 。因为他们认为若给客人夹菜 ，如“剁生” 、玉米。每到这个时候，还会发出“啪啪”的声音 ，用烟火熏烤成肉干 ，薄荷 、叫做“汉炒 、是蚂蚁产蛋的季节 。基诺族民间有句俗话 ，别有一番情趣 。甑子空着 ，清凉爽口 ，人也就没饭吃了 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，谷子也有谷魂，但这里的蚂蚁与众不同。使之常年不坏 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，野八角、妇女劳动之余都兼及采集 。洗干净 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、家禽，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，主食大米、有许多鲜为人知、