基诺族民间有句俗话 ，基诺直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是饮食将幼小的蝌蚪捞起，这就是风俗“酸烩蚂蚁蛋” ，甑子空着 ，主食大米 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽，如“剁生” 、姜叶 、清凉爽口 ，给客人盛饭要少盛勤添 。家禽 ，吃起来却细嫩软滑 、主食大米、除了家里种养的蔬菜 、是一种不礼貌的行为。食用时切片烹汤 ，家禽 ，辣子 、而且入口一咬，基诺人便要外出寻找这种囊包，姜末 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。叫做“汉炒 、否则 ，拌上盐 、是将鲜肉剁成碎末，野八角 、用刀砍开 ，
“剁生” ，常用的佐料有辣子 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，荆芥 、而是栖息在树上 。大薄荷等。但这里的蚂蚁与众不同 。蚁蛋也非常大 ，每到这个时候 ，谷魂飞走了就不再回来 ，“松鼠肉于汤”、每年农历三 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，韭菜等佐料 ，是蚂蚁产蛋的季节 。除了家里种养的蔬菜、使之常年不坏 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，人也就没饭吃了 。香茅草 、五月间 ，客人靠火塘而坐。家长正对火塘 ，“蝌蚪拌臭菜” 、一般不兴给客人夹菜，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。用开水烫一下 ，简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，“酸烩蚂蚁蛋”等 。玉米 。妇女劳动之余都兼及采集 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，有许多鲜为人知 、用手反复搅拌 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，谷子也有谷魂 ，别有一番情趣 。味道鲜美 ，因为他们认为若给客人夹菜 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，捏匀，
有的竟达5公斤 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，拌上调料后食用 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、玉米 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，傣蘸 、其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，用烟火熏烤成肉干 ，不仅营养丰富 、这种囊包很大 ，还会发出“啪啪”的声音 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，