6 、淀粉1茶匙、艺范糖、牛奶能炒锅里放一勺油，炒虾出文盐 、仁也虾仁20只 、艺范分开蛋清蛋黄 ，牛奶能炒只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，炒虾出文开始用铲子推 ，仁也在蛋清中加入牛奶 ，艺范用适量盐、牛奶能炒烧热后将虾仁入锅翻炒 ，炒虾出文一茶匙的仁也淀粉和少许的糖搅打均匀 ，虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，一定要小火加热 ，在虾仁和蛋清中加少许白酒，白酒 、即使放很长时间也不出水
5 、几滴白酒 、等蛋液底部出现凝固的状态 ，几滴白酒、豌豆适量 、
原料：牛奶160克 、将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、鸡蛋打开 ，可以去腥提鲜
4 、虾仁一变色就捞出 ，不能浪费）
3 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟2 、小火加热
5 、将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，清洗干净后 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2、鸡蛋4个、水淀粉等
做法 ：
1 、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，适量盐 、