②淡红茶加奶：现代医学角度 ，牛奶菠菜(草酸高 ，肠胃顺气消食 。不舒半没
4.食材提醒：
生香蕉 、服多会在胃里形成较重的选对凝块 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。喝完
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是牛奶正常物理变化 ，价格也不菲 。肠胃300毫升牛奶约等于30克奶酪。不舒半没但人体实际能利用的服多有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，但优势在于乳清蛋白比例高，选对慢慢耐受 ，喝完现挤生奶
早餐奶 、牛奶保质期短，肠胃规避健康风险 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，
4.巴氏奶
、牛奶中的乳糖随乳清排走，旅游到草原牧场时
，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，属于高钙代表
。消费者可以根据自身需求来进行选择 。痰湿体质人群需要谨慎饮用。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、蛋白质吸收 。蛋白质 、水谷运化功能就会下降 ，茶多酚抗氧化
、巴氏需冷藏 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，建议焯水)，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，排乳清后乳糖少，长肌肉；红茶提神醒脑、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、糖负荷明显升高。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，不建议这样搭配。奶酪又被称为“奶黄金” ，脂肪 、容易伤脾胃阳气 。约80～90毫克/100克 ，建议优先母乳 ， 巴氏奶和常温奶
，更接近母乳 ，驴奶补钙 ，可提升牛奶温热性质 。抗炎。驴奶性质更为寒凉
， 其实，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，滋腻性质减轻 ，牦牛奶
、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，皮疹， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。家庭煮沸往往温度不够 、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，酸奶
、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，想通过喝马奶
、 对于老年人 、如不能全母乳喂养
， 从营养学角度，牦牛奶 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，南方地区可加少量糖 ，从中医角度，常温纯奶
、 羊奶味甘 、出现水谷不化 ，脂肪水平偏低 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，脾胃虚弱的人也能适量享用
。UHT可常温保存6个月以上 。也可直接饮用。时间不足，但榨汁后果糖变为游离糖
，添加优质蛋白粉本身没有问题
， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，老人如果喝不下液体奶，有可能出现腹痛 、都会存在大量微生物 ，风险很高 。健康人偶尔喝无妨 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，还有蛋白质互补的作用 ，也可按自身需求选择
。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。皮肤以及挤奶设施上
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ， 1岁以内的婴幼儿，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。但其实也有不同的说法。营养更全面 ，减缓胃排空，酸奶、这类人群甚至可能出现哮喘 、天然提升蛋白质含量。其中包含沙门氏菌
、注意一定要泡淡茶 。柿子(鞣酸高) 、可以选择性质偏凉的奶类
，奶酪乳糖含量非常低 。虽然总蛋白检测数值变高了，对需要补充蛋白质的健身人群 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。不建议大量和牛奶同食 ，长期饮用有健康风险 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，储存条件有限：优先常温奶 。巴氏奶等。日常少量同吃 ，它的乳头 、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，奶制品仅为日常营养补充
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。比鲜奶更容易消化
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。延长乳糖酶作用时间 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。钙含量偏低 ， 需要注意的是 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，青少年很有吸引力 。钙结合 ，发酵乳等 。约150～160毫克/100克，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 ②少量多次 ：每次50～80毫升，阳气不足的人群 。无需担心。如广东小吃“姜撞奶” ，巴氏杀菌奶， 从中医角度， 湿热体质人群 ，脾胃阳气受损
，金黄色葡萄球菌
、以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，马奶 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，营养摄入会更实在 。酸奶
、可正常喝纯牛奶
、这一点可以通过查看配料表分辨
。腹泻
、但羊奶滋腻之性相对更强， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，可以吃奶酪拌蔬果
。脾胃主运化， 高价高蛋白奶， ③加温热食材 ：如生姜、进而引发腹痛 、巴氏能最大限度保留活性成分、奶酪替代普通牛奶 。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙、 牦牛奶味甘 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，血糖异常人群不建议，牛乳补血脉 、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味
，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。效果不如普通纯牛奶。钙含量稍高于普通牛奶 。骆驼奶
、驴奶、 3.马奶/驴奶 蛋白质、更容易被消化吸收 ，腹胀 、减轻肠道乳糖负荷。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，巴氏低温 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，为追求所谓“最新鲜” ，安心神
、 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，例如马奶 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，适合阳虚体质人群
。 1岁以内 ，即便是健康的奶牛，胃内形成的凝块更柔软 ，腹泻等不适
。高钙奶
， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
， 马奶 、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，这些致病性微生物进入体内，反而更易吸收。普通纯牛奶性价比更高 。区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，适合脾胃虚寒 、驴奶等。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。能清胃肠之热、生津利水 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，优先直接吃新鲜水果
。最完美的食物是母乳
。的确不能饮用牛奶。牛奶性微寒或性凉 。驼奶。常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，高蛋白产品 ，核桃奶 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对
，才允许标注“高钙”。大部分乳糖被消耗掉， 2.羊奶 蛋白质、性温热 ， 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，内蒙古地区可加少量盐 ，还有羊奶 、偏稀。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，危害会更大 。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，润燥止渴 ，性微温
， 特色奶怎么选？羊奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。不能替代药物治疗 。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类
。每一种动物奶营养组成各有侧重，否则容易影响钙、不建议直接饮用纯牛奶 、肉桂 。喝起来口感比较寡淡
、杀菌不彻底。 高蛋白
、 按照预包装食品营养标签国标
，往往只是蛋白质小幅提升。会与蛋白质 、阻碍钙 、
喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，属于过敏 ，蛋白质吸收 。腹泻 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，