4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，胡椒粉适量拌匀，菜凉生抽5克 、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条香油20克 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉盐两小勺 、鸡精、
镇江香醋30克、镇江香醋30克 、白糖两大勺 、生抽5克 、鸡精、香油20克 、拌匀 ，