11 、初夏馋菜
6 、辣解
8、美味墨鱼姜 、泡椒青笋
配料：黄酒 、初夏馋菜川味辣椒酱
做法 ：
1 、辣解
食材 ：墨鱼仔 、美味墨鱼倒入少量食用油，泡椒锅中放入冷水烧开 ，初夏馋菜倒入适量食用油 ，辣解花椒 、美味墨鱼
3 、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜郫县豆瓣酱 、辣解炒出香味 。美味墨鱼
7、黄豆酱 、
胡椒粉 、姜 、10、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。另起锅 ，焯水捞出过冷水 。中火翻炒均匀，淋干表面水分后放入锅底备用 。
5 、葱、放入黄酒 、
9 、盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒 、葱 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。准备好各种配料 。姜丝炒香 ，蒜末 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。加热后放入葱花 、盐 、
4 、然后放入三种酱料 。炒锅加热 ，
12 、小火翻炒泡椒 、蒜、青笋去皮洗净后切成薄片。放入切好的青笋片 ，蒜 。胡椒粉 、
2 、