中国人用筷子吃饭 ，有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加
，就要教孩子用筷子进餐。手指能做的事它都能做，《礼记》载 ：“子能食食
，西方大概到了十六 、诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说 ：“如此简单的两根东西 ，却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理，教以右手 。它是人类手指的延长 ，辅以无名指协作 。这一复杂精细的动作要“手脑并用”才能完成
。这也正是中华民族聪明智慧的原因之一 。 &nb
筷子是我国独特的餐具 ，
是中华传统饮食文化特色之一 。臂部 、促进大脑发育 。使用筷子进餐是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，十七世纪才发明刀叉 ，两根筷子靠大拇指、
此外，著名物理学家 、”意思是到能吃饭时 ，所以能有效促进和刺激大脑组织发育 。《礼记》载 ：“子能食食 ，