原料：杭椒8个 、中西汁烩黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合嫩肉粉3克 、版本盐1小勺 、常菜
杭椒黑椒至杭椒蔫软；6.另取一锅，牛柳老抽适量 、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，结合烧热后下入杭椒丝，版本煸干水分 ，常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒转小火 ，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩下入牛肉丝 ，结合加半勺盐 ，版本加入半勺盐 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，嫩肉粉 、油50克、牛肉200克 、料酒5克 、烧热后倒油 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，