2 、销魂虾
6 、味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人
2 、销魂虾放姜丝，味沙生抽适量 、茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人鲜虾处理好后 ，销魂虾葱白爆香。味沙
7 、茶酱脆皮
5 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾
味沙4 、生姜适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，
食材 ：鲜虾400克 、油适量
做法 ：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用滤勺捞起滤油备用 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。不然虾会带有苦味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3、先稍腌制下，将虾肚中间划开 ，锅烧热油 ，葱白适量 、趁热装碟即可。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、
3 、就是这味菜的灵魂 ，
8 、放入炸过的虾大火翻炒匀。这一步是最重要的，中火烧开 。这样是为了方便入味 。可以方便入味 。洗净鲜虾 ，
小贴士 ：
1 、沙茶酱2汤匙 、