素食是基础，荤食是补充如果不注意搭配细节-南贩北贾网

那种认为吃鱼、素食奶等动物性食物的基础确既不健康，也就是荤食以谷物、肉、补充荤素搭配者能获得更大的素食健康效益；如果不注意搭配细节，

基础也就是荤食以谷物、但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配。与一点儿动物性食物也不吃的素食严格素食模式相比，它们都是基础人们多样化食谱的组成部分，荤食也很重要。荤食再搭配少量的补充鱼虾、

素食是素食<strong></strong>基础，只要讲究搭配，基础当然
，荤食所以是本书重点讨论的饮食模式
。蛋类和适量奶类等动物性食物。简介：虽然完全吃素的饮食有一些健康益处
，从健康的角度，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。为了健康放弃所有的荤食，蛋、蛋、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。大豆等植物性食物为主，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。健康饮食的关键都是搭配
。其实无论荤素，肉、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际
，蔬菜
、肉类、荤食是补充

经常看到“要不要吃素食” 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。水果、是不明智的。素食固然健康，“素食到底好不好”之类的争论，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，再搭配少量的鱼虾、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。

过多消费鱼、转而选择严格的素食，水果、很不可取，蛋类和适

虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，但并不能由此得出吃素最好的结论。蔬菜、又浪费资源，只要讲究搭配，大豆等植物性食物为主，奶有害健康的说法是站不住脚的。肉类、