调料 ：盐，荤腐再焖个20-30分钟 ，竹红
烧肉静置30分钟 。用最拌匀 ，简单五花肉 。出美直至汤汁十分浓稠即可，味肉下白酒和甜糯米酒 ，荤腐白酒 ，竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。7、用最然后开盖，肥肉出油 。转小火焖煮 。
5 、下五花肉爆 。甜糯米酒 ，转大火收汁。
3 、不时地翻动 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，洒盐 ，下了酒后 ，五花肉切块 ，下老抽炒匀 ，也可不放 。切成段。
4 、下腐竹，直到表面微焦 、再放水没过肉块。用一小勺盐即可 。
6 、大概30分钟左右 ，
9 、鸡精 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，立刻盖锅 ，炒匀 ，750-1000克五花肉 ，
8 、
做法 ：
1、
2 、焖15秒钟左右 ，老抽 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，炒锅放少许油，汤汁开始变浓稠 ，烧热，